紅麴堅果川辣百頁

食材

1.百頁豆腐.紅麴醬.地瓜粉.美生菜.

2.油膏.(有辛仁-五德川辣果油-堅果辣椒)


做法

1.百頁豆腐淋上紅麴醬.放入袋中.醃製2小時

2.裹上地瓜粉.下油炸至脆皮

3.切片即可

4.盤子鋪上美生菜葉.放上切好的紅麴百頁.淋上油膏.淋上堅果辣椒.完成